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最新情報

17.12.02
■2017年12月-2018年1月営業時間ならびに冬季休業のお知らせ

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、12月・1月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解・ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
※本年のクリスマス期間の23・24日が週末であることに伴い、例年以上の混雑が予想されます。その中で万全な体制でお客様をお迎えし、大切なクリスマスの期間を楽しくお過ごしいただくお手伝いを全力でさせていただくために、誠に勝手ながら、変則的ではございますが、【カフェhanare】【co.&m.ブティック】【小山菓子店】を休業させていただく日がございます。ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

≪お休みの日程≫
【12月】
6日(水)
13日(水)
18日(月)(※20日の振替として)
26日(火)(※27日の振替として)
※クリスマス期間中の各店の休業スケジュールは以下の通りです。
■カフェhanare・・・・・・12/21(木)~12/25(月)
■小山菓子店・・・・・・・・12/22(金)~12/25(月)
■co.&m.ブティック・・・・12/23(土)~12/24(日)

es koyama , ROZILLA , eS Boulangerie , co.& m. , hanare , 未来製作所 , ファンタジーディレクター , 小山菓子店

17.11.27
◆重要なお知らせ :【12/21(木)~12/25(月)】のクリスマス期間中、<es koyama本店パティスリー><夢先案内会社FANTASY DIRECTOR><es Boulangerie>の各店で一部アイテムの発送・ご予約・店頭販売を一時休止させていただきます。

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。皆さまに重要なお知らせがございます。
【12/21(木)~12/25(月)】のクリスマス期間中は、万全な体制でお客様をお迎えし、大切なクリスマスの期間を楽しくお過ごしいただくお手伝いをさせていただくために、誠に勝手ながら、<es koyama本店パティスリー><夢先案内会社FANTASY DIRECTOR><es Boulangerie>の一部アイテムの発送・予約・店頭販売を一時休止させていただきます。恐れ入りますが、詳細は、各アイテムのページにてご確認くださいませ。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解・ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
※制限を設けさせて頂きましたアイテムは12/27(水)より、順次再開致します。
※12/27(水)は通常は定休日でございますが、年末の特別営業期間に入りますため、通常どおり営業致します。

以下の一覧にて、制限を設けさせて頂くアイテムをご確認くださいませ。

es koyama

17.11.25
◎12/1(金)から「小山ロール マイルドショコラ」をはじめ、バレンタインシーズンに期間限定で販売するショコラシリーズの予約受付を開始いたします。

毎年、バレンタインシーズンに期間限定で販売するエスコヤマのショコラシリーズ「小山ロール マイルドショコラ」「小山ぷりん Wショコラ」「小山チーズ+ショコラ」、そして「ザッハトルテ」は2018年の1/7(日)より販売をスタートいたします。
それに先がけて、12/1(金)より、これらのアイテムのご予約受付をスタートいたします。
これらのアイテムを見ると「バレンタインシーズンも間近だなぁ」と感じられる方も多いのではないでしょうか?シェフ小山もスペシャリテがチョコレートに染まるこの時季を心待ちにしています。
「今年も!」「今年こそは!」と様々な思いもあることと思いますが、ぜひ楽しみにお待ちくださいませ。

◆小山ロール マイルドショコラ ¥1,404-
http://www.es-koyama.com/eskoyama/chefs_specialite/009.html

◆小山ぷりん Wショコラ 4本 /¥1,404- 6本 /¥2,160-
http://www.es-koyama.com/eskoyama/chefs_specialite/011.html

◆小山チーズ +ショコラ 1箱 /¥1,620-
http://www.es-koyama.com/eskoyama/chefs_specialite/010.html

◆ザッハトルテ ¥2,160-
http://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/262.html

es koyama

17.11.14
◎11/23(木)~神戸で開催されます「カカオものCollection 2017~日本初!チョコレートと、チョコレート雑貨の競演~」の開催期間中の11/25(土)に、弊社代表の小山がセミナーを開催いたします。

日本で初めて開催されるチョコレートとチョコレート雑貨が主役のイベント「カカオものCollection 2017~日本初!チョコレートと、チョコレート雑貨の競演~」の開催期間中の11/25(土)に、小山が出演するイベントが開催されます。2回にわたり異なる内容で開催いたしますので、ご興味のございます方はぜひご参加くださいませ!

◆イベント その1
2017-18発表の最新作ショコラを味わうpart1
~創作秘話を聞きながら、パリで発表した最新作のボンボンショコラのご試食~
◎開催日時:2017/11/25(土) 13:30~14:30
◎当日受付開始時間:2017/11/25(土)13:00~
◎会 場:FLORE Artist Gallery
★お申し込み:https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01efwuz6fcgw.html

◆イベント その2
◎開催日時:2017/11/25(土) 13:30~14:30
◎当日受付開始時間:2017/11/25(土)13:00~
◎会 場:FLORE Artist Gallery
★お申し込み:https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01kbvqz6fe8s.html

■カカオものCollection 2017~日本初!チョコレートと、チョコレート雑貨の競演~
■開催期間:11/23(木)11:00~ 26(日)19:00
■場所:神戸市中央区山本通 1-7-9 ブーミン北野1F FLORE Artist Gallery
■公式Facebook

es koyama , ROZILLA

17.11.04
◎本日11/4(土)より、エスコヤマの2018年のバレンタインを彩る数々のアイテムが掲載された「CHOCOLATE BOOK:SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2018」が店頭配布いたします。

今年も、エスコヤマの新作ショコラを皆様にお届けする時期がやってきました。
ここからがバレンタインシーズンの幕開けと言っても過言ではありません。

今年、小山が掲げたテーマは「DISCOVERY」。
子どもの頃、顕微鏡を片手に様々なものをのぞき込み、細かく調べたような感覚は、今も変わらず、様々な素材もいろいろな角度から掘り下げ、同じ素材でも異なる表現ができる、という発見があったり、そこから新作のショコラが生まれたこともありました。そうして生まれた今年の新作アイテムが順次販売開始しております。

表紙の写真にもなっている「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY2017」はもちろん、International Chocolate Awards 2017にて受賞したボンボン、タブレット、金賞を受賞した作品を含む8粒のアソート「UNDER GROUND CHOCOLATE AWARDS」や新しく出品したドラジェ「ドラジェ・ヌーヴォー」など、今年の新作から人気アイテムまで、この1冊でバレンタインアイテムのすべてを網羅できます。

また、冒頭にはこれらの作品がどのような流れで誕生したのか、そして誕生の元になっているのはどんな発見なのかなど、小山の素材やカカオに対する探求心を感じることのできるインタビューも掲載されております。ぜひ店頭でお受け取りいただき、お時間のございますときにお読みくださいませ。

また、HPからでも電子版の閲覧することが出来ます。
なかなかお店に足を運べないという方も気軽にご覧いただけますので、ぜひご活用くださいませ。

URL:http://www.es-koyama.com/eskoyama/event/valentine_2018/index.html

es koyama , ROZILLA

国外での活動