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Almond bibleアーモンド菓子の仕事43

¥3,780

アーモンドの奥深い魅力満載の1冊。香ばしい香りや歯切れのよい食感で、お菓子に欠かせない素材であるアーモンド。フィナンシェ、ダックワーズ、フロランタン、ブランマンジェ、タルトズコットなど、アーモンドと相性がいい素材別に6つのジャンルから展開。充実の43レシピを一挙大公開。