サクっと軽い食感が持ち味のデニッシュペストリー

白ねぎとチョリソーのデニッシュ

¥248

デニッシュ生地に包まれた料理感覚のパンです。まず、白ねぎをごま油で炒めて甘みを引き出し、チョリソーとデニッシュ生地に包んでオーブンで焼きます。ここでデニッシュ生地に包まれた具がさらに生地の中でグツグツ調理されるのがミソ。デニッシュ生地のバターと合わさって旨みが広がり、美味しさの化学反応が相乗効果的に生まれるのです。ピリ辛いチョリソーと白ネギの風味、パリパリのデニッシュ生地のハーモニーが「シンプルに旨いっ!」のひと言。ビールにも合いそうです。