こだわり食材のマッチングを楽しんで

日向牧場のモッツァレラチーズと神戸トマトのカプレーゼ風ピッツァ

¥421

販売予定期間:2018/4/26(木)~

トマト、モッツァレラチーズ、バジルをシンプルに盛り付けたイタリアの前菜"カプレーゼ"を、フォカッチャ生地に乗せて焼き、ピッツァスタイルに。ジューシーな甘さが際立った神戸トマトと、フレッシュなミルク感が堪能できる日向牧場のモッツァレラチーズという、上質な地元・兵庫の食材の出会いをストレートに表現した1品です。バジルをふんだんに使ったバジリコソースの爽やかな香りと、隠し味のアンチョビの塩気が、チーズのミルキーな風味を引き立てています。