es Boulangerie

白味噌でまろやかに仕上げたネギ味噌を、ナンにサッとひと塗り。ソーセージと人参、インゲンのごま和えをのせて、最後にワサビ菜を豪快に盛りつけました。仕上げに、一味唐辛子とごま油をひと振り。“パリッ”と音を立てて弾けるソーセージの旨みに、ワサビ菜のシャキシャキとした食感と辛みが絶妙に絡みます。あとを追いかけるように口の中に広がるのは、ネギ味噌や胡麻の芳ばしい香り。ワサビ菜の下に隠れたカマンベールチーズとオレンジピールが、味噌の芳醇な味わいの中でしっかりとしたコクと華やかな甘みを表し、噛むほどに多彩な味わいを演出します。時折ピリリとくる一味唐辛子の刺激が食欲をそそる、やみつきになるおいしさです。