エス・ブーランジュリーの人気者たち

ベーグル(マンゴー&パッション)

¥237

夏のフルーツ、マンゴーとパッションフルーツを生地に練り込んで焼き上げたベーグル。もっちりとした生地を噛み締めていくと、セミドライのマンゴーと杏が顔を出し、トロピカルな甘みと香り、食感のアクセントを添えます。マンゴーのまったり濃密な甘みと、パッションの爽やかな酸味とが絶妙に同居し、キルシュ風味のマジパンのおかげで、後口はまろやか。素材それぞれの持ち味をバランスよく引き出した、季節感あふれる一品です。