es Boulangerie

販売予定期間：2019/3/14(木)まで

完熟バナナをグラニュー糖でソテーし、仕上げにラム酒でフランベ。とろけるように甘く、ジューシーな完熟バナナのキャラメルソテーを、サクサクと食感のよいパールシュガーやクランブルとともにタルトシュクレ生地に散りばめました。仕上げにはココアパウダーを表面にふり、ほんのりとやさしい苦みをプラス。完熟バナナの芳醇な甘みと、キャラメルの芳ばしい苦みという、冬のパティスリーならではの濃密なマリアージュをお楽しみください。