えもいわれぬ心地よい食感と味わい。プチガトーのような完成された世界を熟成された一粒のマカロンに秘めました。

ヘーゼルナッツ&苺&カシス

¥237

2種のベリーの二重奏 ヘーゼルナッツの香ばしさを引き立てて

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賞味期限
7日(冷蔵)

ローストしたヘーゼルナッツのアロマを上品に閉じ込めたミルクチョコレート(カカオ分35%)に、イチゴとカシスをかけ合わせたツートンカラーのひと粒が完成しました。ヘーゼルナッツの香ばしさを表現したガナッシュに、味が濃いセンガセンガナ種のイチゴのジュレとカシスのパートドフリュイをセンターに加えました。ミルクチョコレートのまろやかな味わいとローストしたヘーゼルナッツの香りが口の中に広がり、奥行きのある甘酸っぱさがヘーゼルナッツの香ばしさをより引き立てます。ナッツとベリーの相性の良さを感じていただきたい一品です。