FANTASY DIRECTOR

楽しいひと時を彩るスタイリッシュなデコレーションケーキ

渋皮栗のボンマッチタルト

¥3,672
*サイズは相談に応じます

旬の栗を主役に、相性のいい素材たちを贅沢に組み合わせた季節のタルト

消費期限
1日(製造日当日)
販売予定期間:2017/12/31(日)まで

大きな渋皮栗で、中が見えないほどたっぷりと表面を覆った"栗づくし"なルックスは、圧倒されるほど魅惑的。タルトの中にマロンクリームやカスタードクリームをたっぷりと絞って、トップにはオレンジサンギーヌのソースをアクセントに添えました。この爽やかな酸味が名脇役となり、まったりとしたマロンの甘みを、ぐっと華やかで洗練された味わいに引き立てます。さらに、クリームの底に敷き込んでいるのは、なんとエスコヤマではおなじみの「パパマドレーヌ」の生地。ラムをほんのり香らせたバターリッチでふんわりとしたこの芳醇な生地は、マロンとの相性も抜群です。ほっくりと優しい秋の味覚が堪能できるタルトができました。