FANTASY DIRECTOR

楽しいひと時を彩るスタイリッシュなデコレーションケーキ

桜会~春苺と濃い茶クリームの桜シフォン~

5号(15cm/4~5人分) ¥3,024
*サイズは相談に応じます

日本の春に出会えるなごやかな桜色デコレーション

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間:2018/4/14(土)まで

大粒の苺に加え、桜、苺、カシスと、マカロンを3つもトッピングして贅沢に。春の訪れを感じさせてくれる桜と、相性の良い和素材のマリアージュが堪能できるデコレーションケーキです。細かく砕いた桜の葉の塩漬けを混ぜ込んだシフォン生地の間に、コロコロと粒を残した大納言や、宇治抹茶が濃密に香る抹茶カスタードを挟み込みました。トッピングや生地の間には、甘酸っぱい苺をふんだんに。ふんわりとしたシフォンのコントラストとして、中間に求肥を入れてもっちり感をプラスしているのにも新鮮さを感じていただけるはず。素材がそれぞれの個性を主張しながらも、まるで大福もちのような懐かしさをたたえた味わいに仕上がりました。