楽しいひと時を彩るスタイリッシュなデコレーションケーキ

グランソラージュ

5号(15cm/4~5人分) ¥3,672
*サイズは相談に応じます

芳醇なアップルブランデーが旬の紅玉リンゴを華々しく引き立てる

消費期限
1日(製造日当日)

フランスで作られるリンゴのブランデー・カルヴァドスの中でも世界的に有名な銘柄「グランソラージュ」。そのフルーティーで芳醇な味わいを活かした、リンゴが旬を迎える時期にぴったりのアントルメです。センターには、グランソラージュをたっぷりと加えてフレッシュな酸味と甘みを引き立てた、紅玉リンゴのキャラメルソテーを挟み込みました。アルコール分はしっかりと飛ばしているので、もちろんお子様にもお楽しみいただけます。また紅玉リンゴのキャラメルソテーとともに、メープルシロップを効かせたジョコンド生地をセンターに挟んで、リンゴの風味を一層奥深く演出。さらにボトムのサクサクとしたシュクレ生地の上には、皮付きのかぼちゃの甘露煮をしのばせ、こっくりとやさしい甘みもプラスしました。深い赤色が映えるリンゴを和傘の柄に見立てた、トップのデザインにもご注目ください。