eskoyama

※名入れは無料で承っております。(2行目より別途 ￥550－かかります) ※お届けするのにお時間をいただいております。ご了承くださいませ。

文化二年の創業以来、二百余年の時を超え、現代にまで継承される製法や技、心を併せ持つ『堺刀司』。そんな『堺刀司』とシェフ小山のコラボレーションにより、お菓子づくりには欠かすことのできない“オリジナルパレットナイフ”が誕生しました。デザイン、大きさ、長さや幅、しなり。トップの曲線も絶妙なカーブを描き、細部まで“使いやすさ”を意識した、まさに“一生もの”と言える上質なつくり。シェフ小山も使うたびに、「優れた道具を使って仕事をしているという誇りをもって、丁寧に仕事をすることができる」と言います。シェフ小山が愛用している同じパレットナイフを使って、お菓子づくりをお楽しみください。