hanareでしか味わえないデセールたち

ガトー・バスクショコラ

¥572 / 単品
¥1,004 / セット

タヒチ産バニラが華やかに香るショコラたっぷりのガトー・バスク

販売予定期間:2019/3/14(木)まで

フランスースペインの国境にあるバスク地方の伝統的な郷土菓子、「ガトー・バスク」。エスコヤマでは、hanare のデザートとしてもおなじみのお菓子です。そんな「ガトー・バスク」が、冬限定のショコラバージョンで登場しました。外側はサクッと軽い歯触りのココアクッキー生地。間には、ミルクチョコレートの滑らかなクレームパティシエールをサンドしました。生地にもクリームにもタヒチ産バニラをふんだんに練り込んでいるため、甘く力強い香りがお口いっぱいに広がります。表面に描いた独特の繊細な模様は、本場のクラシカルなスタイルそのままのデザインです。

※お召し上がりの際には、季節のソルベやグラス(アイスクリーム)
を添えてお出ししています。