hanare

販売予定期間：2023/8/1(火)まで

ふわふわのメレンゲ生地で作るシブーストは、何時間か持ち歩くと沈んでしまうほど柔らか。中には、とろんと顔を出すフレッシュマンゴーの果肉やパッションフルーツのジュレを。シブーストの下のタルト生地にも酸味のあるフランボワーズを潜ませ伝統的なシブースト特有のまる～い味にアクセントを加えました。

そうそう、シブーストを崩さずに食べるコツは…。キャラメリゼしてカリカリになった表面を挟むように横からフォークを入れ、そのまま歯を45度捻り、パリッと割ること。そうすればきっと、ひと口ずつキレイに食べられますよ。

※お召し上がりの際には、季節のソルベやグラス（アイスクリーム）
を添えてお出ししています。