hanare

私が大好きなフルーツのひとつ、いちじく。コンフィチュールがとても美味しくできたので、ジュースにしたらどんな味わいになるだろう？と好奇心からジュースを創りました。とろ～りとしていてなめらかな口当たり、甘みのあるいちじくの香りが広がる夏、秋の限定ジュースです。

ところで、このいちじく、季節によっていろいろな産地のものが楽しめるのです。なかでも10月頃に届く広島産の白いちじく（10月半ばまで）と、黒いちじく（10月下旬まで）が私はおすすめ。皮ごと食べられて、味が濃い。この２種のいちじくをハナレでは、お菓子だけではなくジュースにしてみました。