パティシエが作るキッシュほか軽いお食事メニュー

ごろっと夏野菜のグリーンカレー

単品  ¥950 
セット ¥1,390

多彩な仕掛けで変化を楽しむ ハーブとスパイスが織り成すエキゾチックな味わい

販売予定期間:2022/8/30(火)まで

エスブーランジュリーでお馴染みの“ナビンさん”特製のスパイス。その美味しさをお楽しみいただける、ピリッとスパイシーなグリーンカレーが、カフェhanareに登場です。茄子やパプリカ、レンコン、玉ねぎ、鶏肉をココナッツミルクとともにじっくり煮込んだスープは、素材の旨みたっぷり。そこに、タイ料理でお馴染みの「コブミカンの葉」を加えました。その爽快でエキゾチックな香りが食欲をそそり、風味豊かなスパイスは、スープのマイルドなコクに包まれて、穏やかな辛みの余韻を残します。トップにあしらったミントで、エキゾチックな味わいは一層豊かに。ライムをひと絞りすれば、ほのかな酸味がスープの旨みをキリッと引き締めます。サイドに添えたパンは、清々しい辛みの山椒と、香ばしいパルメザンチーズの2種類。スープに浸してお召し上がりいただくと、いくつもの風味が絶妙に重なり合い、味わいに新たな変化をもたらします。パイナップルを箸休めに、夏にぴったりの、心地よいスパイスの刺激とまろやかな旨みをお楽しみください。

※こちらの商品はオーダーをお伺いしてから仕上げます。