hanare

販売予定期間：2018/5/31(木)まで

ベーコンと玉ねぎを使ったベーシックなキッシュ「キッシュ・ド・ロレーヌ」をヒントに、存在感抜群の厚切りベーコンと春の食材を使ったhanareの季節の一品です。ジューシーで塩味のある厚切りベーコンをバターでソテーし、バルサミコ酢であえて、適度な酸味をプラスし芳醇な味わいに。大きめにカットした、甘みのある旬の新玉ねぎと、ピリッと辛くほのかな苦みをもったルッコラを加えて焼き上げました。シンプルながら、相性が良い素材同士の旨味のマリアージュを感じていただけるバランスの良い季節のキッシュです。お好みで別添えの粒マスタードを添えて、お味の変化をお楽しみください。

※こちらの商品はオーダーをお伺いしてから仕上げます。
仕上げに35分ほどかかります。