Rozilla

ショコラは元々、カカオフルーツの果肉と豆を醗酵させ、乾燥させることで生まれたもの。いわば醗酵食品ともいえる素材。味噌も同じく日本を代表する醗酵食品であり、実はこの二つの素材には、“醗酵”という共通項があったのです。このショコラの味わいの最大の特長は、味噌が単なる白味噌ではなく、白味噌とマダガスカル産バニラを合わせた「バニラ味噌」を使用していること。そこへ合わせたのが、カカオ感とバニラの香りを併せ持ったショコラ・オレ（カカオ分40％）です。白味噌が持つ熟成香と深いコクに、優しく広がるバニラの香りとカカオが互いの良さを引き立て合う、心地よい余韻のショコラです。

※ボンボンショコラ専用の「1000‰」には、
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