School of Sweet Trick お菓子教室

【お菓子教室2016年度新規ご入会のお知らせ】

2016年11月25日(金)10:00よりお菓子教室『初級教室』『中級教室』『上級教室』の来期生の募集を行います。
一からお菓子作りを学ばれたい方、エスコヤマのお菓子教室にご興味がある方は、是非この機会にご入会くださいませ!
今回募集を致します各クラスの詳細は、下記のとおりでございます。

初級編(実食&試食)

お子さんや友達に作ってあげたい手軽でカワイイお菓子を習得

スーパーマーケットで手に入る材料を使って、苺のショートケーキ、ロールケーキなど、 ご家庭で簡単に作っていただけるシンプルなケーキを学ぶコースです。 実習の後は先生が作ったケーキをみんなで試食。作ったお菓子はお持ち帰りもできますよ。

※満席に達しましたので、募集は締め切らせていただきます。
 追加募集の際にはお知らせいたします。

対 象: お菓子教室に初めて通われる方。お菓子を基本から学ばれたい方。
講 師: 長野 裕(初級担当)
日 時: 2017年1月~12月までの1年間 全10回コース→原則、月1回のレッスン(社内行事などで不開催の月あり)→受付が完了された方に年間日程表をご案内いたします。
時 間: AM10:00より 3時間程度
年会費: 15,000円(初回教室時に頂戴いたします)
受講料: 5,000円/月1回
クラス開講日:第2日曜日、第3日曜日、第3土曜日、第4月曜日、第4火曜日、第4木曜日、第4土曜日

中級編(実食&試食)

エスコヤマのショーケースに並ぶお菓子に挑戦

製菓材料店でしか手に入らない材料も使って、
エスコヤマのショーケースに並んでいるお菓子を作っていきましょう。
初級コースに比べ、ムースやババロアが入ってきますので、工程がやや多くなります。

※満席に達しましたので、募集は締め切らせていただきます。
 追加募集の際にはお知らせいたします。

対 象: お菓子づくりに興味のある方。
シェフ小山から直接の指導をご希望の方。
講 師: 小山 進
日 時: 2017年1月~12月までの1年間 全10回コース→原則、月1回のレッスン(社内行事などで不開催の月あり)→受付が完了された方に年間日程表をご案内いたします。
時 間: AM10:00より 3時間程度
年会費: 20,000円(初回教室時に頂戴いたします)
受講料: 6,000円/月1回
クラス開講日:第1木曜日、第1金曜日、第1土曜日、第3月曜日、第3火曜日、第3金曜日

上級編(デモ&試食)

シェフ小山のSweet Trickなケーキ作りを見学

エスコヤマのお店で販売されているケーキはもちろん、
シェフ小山が日々開発する新作ケーキのデモンストレーションを見学頂けるコースです。
作業工程の見学がメインのコースとなります為、
時間内に生菓子、焼き菓子、パイ生地など複数の工程をご覧頂けます。
試食を含め、3~4時間の内容となります。

対 象: 現職パティシエ・パティシエールの方、お菓子教室を主催されている方。
一般の方の参加ももちろん可能です。
講 師: 小山 進
日 時: 2017年1月~12月までの1年間、全10回コース
原則、月1回のレッスン(社内行事等の為、未開催の月あり)
受付が完了された方に年間日程表をご案内いたします。
時 間: AM10:00より 3時間程度(試食時間含む)
受講料: 8,000円/1回
クラス開講日:第2金曜日

特別編(実習)

ご希望のカリキュラムで開講するオリジナルコース

ご家族、ご友人、お知り合いの方、10名以上でお申込み頂きますと、
リクエストに応じた、ご希望のお菓子をシェフ小山と一緒に作ります。
1回からでも開催いたします。

日 時: ご相談にて決定
時 間: 3時間程度
受講料: メニューによって応相談

申込み方法

参加をご希望の方は下記の内容を明記の上、TEL、メールにてご応募下さい。

  • 1 会員No.(会員No.をお持ちでない方は「なし」とお書き下さい)
  • 2 お名前
  • 3 ご住所
  • 4 お電話番号
  • 5 携帯電話番号
  • 6 メールアドレス
  • 7 参加ご希望のコース
  • 8 参加ご希望の曜日《第1~3希望。特にない場合は『なし』とお書き下さい》

  • ※2016/11/25(金)10時から受付を開始いたします。
  • ※2016/11/25(金)10時より前にお申し込みされましても無効とさせていただきます。
  • ※人気のある曜日などがございますので、ご希望に添えない場合もございます。
  • ※曜日のご指定がないほうが比較的ご入会していただきやすいです。
  • ※受付はメール、電話で先着順とさせて頂きます。
  • ※混み合い具合によりましては、お電話に出られない場合もございますので、ご了承願います。
  • ※毎週水曜日は定休日ですので、ご了承くださいませ。

パティシエエスコヤマ スクール担当 日高 理恵
Tel 079-564-4412
E-mail es-koyama.school@car.ocn.ne.jp
受付時間 10時~18時まで

皆様のご応募を心よりお待ちしております。