es Boulangerie

マジパンを包んで焼き上げた、普通のクロワッサンよりもさらにリッチなクロワッサン。幾重もの繊細な層がオーブンの中でふんわりと膨らんでいく間に、アーモンドの豊かな甘み、バターのコクが、じんわりと生地に染み込んで…。ミルキーで濃厚な味わいをしっかりと閉じ込めた生地は、サクサク、ホロリと軽快な歯ざわりで、かじるごとにその風味がいっそう引き立ちます。“サレ”に仕立てた「アンチョビクロワッサン」と反対に、たっぷりとスイートなアレンジを添えた焼き菓子のようなクロワッサンです。