co.&m.

約180日(常温)
特定原材料等28品目：乳成分、りんご

材料／hanareのロイヤルミルクティー

ミルクと相性の良い「ルフナ」と「アッサム」の２種類の茶葉を、リッチな4.0牛乳で丁寧に煮立たせる「hanareのロイヤルミルクティー」。このたび【co.&m.】と【hanare】がタッグを組んで、その味わいを忠実に再現したコンフィチュールを生み出しました。テクスチャーは、まったりとなめらか。深いコクのある濃厚な味わいは【hanare】のロイヤルミルクティーそのもの。茶葉の旨味までしっかりと引き出すよう、低気圧調理器“ガストロバック”を用いつつ、煮出す際に茶葉のエグみまで引き出さないよう、試行錯誤した力作です。ぜひ、hanareでのくつろぎのティータイムを思い描きながら、その味わいをお楽しみください。