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約180日(常温)
特定原材料等28品目：りんご
販売予定期間：2024/9/30(月)まで
※皮ありと皮なしの2種類を販売しております。

材料／川西産いちじく、ゆず

シェフ小山も「コンフィチュールの中で一番好き」という、いちじく。毎年、兵庫県川西市の農家さんのもとへ取りに伺う“朝摘み完熟”いちじくは、採れたての美味しさをお楽しみいただくために、収穫されたその日にコンフィチュールに仕立てます。まるで花の蜜のように濃密な風味と、朝摘みだからこそ得られるフレッシュ感を同時に味わっていただける一品です。また、後口をさっぱりさせるゆず果汁も名脇役。
農作物の質は天候に大きく左右されますが、そんな中でも「良いものを皆さんに届けたい」と丹精込めて育ててくださり、毎年美味しいいちじくが実っています。自然豊かな三田に店を構えるからこそつくれる、地産地消の醍醐味をご堪能ください。