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7日(冷蔵)
販売予定期間：2024/1/30(火)まで

香り高い自家製のマカロンコックにサンドしたのは、フランボワーズと、その香りを引き立てるフランボワーズのブランデーを少々加えたミルクチョコレート（カカオ分40％）のガナッシュ。センターには、赤いベリーのような酸味が特長のマダガスカル産カカオのビターチョコレート（カカオ分64％）を板状にして差し込みました。水溶性のガナッシュと油性の板チョコの組み合わせによる口どけの時間差が、「ミルクチョコ×フランボワーズの優しい味わいのなかからシャープな苦みと酸味が現れる」という立体的な味わいの変化をもたらす魅惑の一粒です。