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7日(冷蔵)

シェフ小山が大好きなプチガトー「es-フロマージュ」をそのままマカロンに。2種類のクリームチーズを使ったこっくり濃厚な甘みのガナッシュに、フルーティな甘酸っぱさが弾けるアプリコットのジュレがアクセントとなって、爽やかなハーモニーを奏でます。マカロンという領域で表現したレアチーズケーキをお楽しみください。