キャラメル＆ショコラ～洋梨を添えて～

￥292

賞味期限
7日(冷蔵)
販売予定期間：2025/1/7(火)～2/28(金)

キャラメルとチョコレートが包み込む 瑞々しく芳醇な洋梨の甘味

芳醇な甘味の洋梨に、ベリーを彷彿させる華やかな酸味のチョコレートと、ほんのり苦味のあるキャラメル。アントルメでシェフ小山が表現した、見事なまでにバランスのとれた3つの味覚のハーモニーを、マカロンに仕立てました。ガナッシュには、ベリーのような酸味が印象的なマダガスカル産ビターチョコレート（カカオ64％）と、バニラの香り豊かなミルクチョコレート（カカオ分40％）を合わせ、穏やかに広がるカカオの酸味を演出。センターには、キャラメルと洋梨のコンポートを忍ばせました。お口の中でホロリとほどけて広がる奥深い味わいは、秋から冬へ移ろいゆく今の季節にぴったり。赤×オレンジのシックな色味が、えも言われぬ魅惑的な雰囲気を醸し出します。