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7日(冷蔵)

小さいお子様から大人の方まで幅広い世代から人気のあるフルーツ「苺」。こちらのマカロンはそんな苺の「シンプルな美味しさを味わっていただきたい」という想いで創り上げました。見た目も華やかなピンク色のマカロンコックにサンドしたのは苺のガナッシュ。カカオ分35％のホワイトチョコレートをベースに、特殊な技術で苺の甘酸っぱさを閉じ込めたチョコレートと酸味と香りが特徴的なセンガセンガナ種の苺を合わせ、甘酸っぱいチャーミングな苺の味わいを表現しました。しっとり、ほろりとした食感のマカロンコックに使われるアーモンドは、苺と同じバラ科でとても相性がよく、マカロンコック、苺ガナッシュの甘味、酸味、香りがバランス良く交わり、心地よい余韻を感じさせます。