Official Tea Fukaborism 202220秋摘み紅茶の華やかな香りカカオの余韻とともに楽しんでネパール国内の標高2,000mにある「ジュンチャバリ茶園」で育てられた秋摘みの紅茶を使ったショコラ。 花のような非常に華やかな香りが印象的で、柑橘、ブドウ等の香り、スパイシーさも宿した紅茶を、フローラルなペルー・チャンチャマイヨ産ショコラ・ブラン40％と、酸味と渋味が特徴的なインド・アナマライ産ショコラ・ノワール70％に合わせ、その特長を引き出しました。 紅茶の濃い後味とカカオの余韻が交わり心地よい味わいです。ジャスミンの香りの広がりが野生白芽の爽やかな余韻と奏でる二重奏中国は雲南省で春に仕入れた野生白芽に、ジャスミンの香りを丁寧にまとわせて創り上げられた創作ジャスミンティー。 ジャスミンの華やかな香りと透明感のある野生白芽茶の香りが融合し、トップノートは華やかに、余韻はお茶の旨味を濃厚に感じる味わい。 そんなお茶を、フローラルなペルー・チャンチャマイヨ産ショコラ・ブラン40％と、酸味と渋味が特徴的なインド・アナマライ産ショコラ・ノワール70％に合わせることで、深みのある味わいに昇華しました。 華やかな香りの余韻とカカオ感が生み出すマリアージュをお楽しみください。自然のいたずらが生み出す味わい爽やかかつ甘い香りとカカオの共演高山茶の王者と呼ばれ、蜜のような甘味を感じる蜜香梨山茶。 標高2,000m以上という条件下で、無農薬であるからこそ受けられる自然の恩恵（ウンカという虫が葉を噛むこと）によって引き出されたその素晴らしい香りと味わいを、フローラルなペルー・チャンチャマイヨ産ショコラ・ブラン40％と、酸味と渋味が特徴的なインド・アナマライ産ショコラ・ノワール70％に合わせ、ショコラとして昇華しました。 トロピカルフルーツやマスカットを思わせる香りと余韻をお楽しみください。オータムナルブロッサム（ネパール ジュンチャバリ茶園 2020秋摘み）茉莉野生白芽茶（着香白茶）蜜香梨山茶（台湾系烏龍茶）
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