フルーツよりフルーツらしく!!素材の本質を閉じ込めた最先端のフルーツショコラ23SO fruits!!ソウ フルーツ!!エスコヤマが2019年から発信し続けている大きなテーマ「ボンボンショコラの楽しさを世の中に伝える」。 このテーマのお手本のようなショコラを創ろうと思い、2005年から今に至るまでに培ったショコラにおける味覚創造のデザインテクニックを用いて皆さんにとっても馴染み深い「フルーツ」をテーマに、8種類のボンボンショコラを生み出しました。 それぞれのフルーツにピンポイントでフィットするカカオを全世界の産地から選出。 果肉や果汁が持つ甘みや酸味だけでなく、皮や葉、種の持つ香りや苦みも味わいに複雑味や深みを生む大切な要素として捉え、“フルーツの本質”を表現しました。 ガナッシュとパート・ド・フリュイのマリアージュが、味わいに時間差と深み、そしてみずみずしさと心地よく続く余韻をもたらします。8個入り 税込 ¥3,240箱サイズ：縦７×横26.5×高さ3cm特定原材料等28品目：乳成分、オレンジ、りんご、大豆賞味期間：30日（20℃以下）発送可160mmSO fruits!!
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