SILKY SERIESNEW49コンフィチュール箱サイズ：縦７×横７×高さ9 cm特定原材料等28品目：お選びいただく商品によって異なります賞味期間：約180日（常温） SILKY SERIESSILKY SERIESシルキーシリーズシルクのようになめらかな口当たりでフルーツのポテンシャルを感じて19年目の夏、昔からありそうでなかった新しいタイプのコンフィチュール「シルキーシリーズ」が誕生しました。 果肉をゴロッと残すこれまでのエスコヤマのコンフィチュールとは正反対。 なめらかでシルキーな口当たりをコンセプトに、果肉は丁寧に裏漉しして、種も一切残さず除去し、きめの細かいピューレに仕立ててシンプルに炊き上げました。 加熱時間は極力短くしてフレッシュな味わいをストレートに表現。 フルーツのポテンシャルをしっかりと感じていただける仕上がりです。 バターを塗ったパンに付けていただくのも良し、ヨーグルトにかけるも良し、炭酸で割るのも良し、お料理のソースやドレッシングに仕立てるも良し。 いろいろな使い方のイメージが湧きやすい、そんなコンフィチュールに仕上げました。 シェフ小山おすすめの楽しみ方は、同じフルーツ同士の食べ比べ。 果肉を残したタイプとシルキーシリーズ……、「自分はどっちが好きだろう？」と実験感覚でお楽しみください。
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