SILKY SERIES1番人気のコンフィチュール「小山流普通の苺」とは対照的な、新しくもクラシカルな表現。 ジューシーな甘みにチャーミングな酸味、ひと口味わえばフレッシュな苺をかじった時のあの感覚に。杏の果実そのまんまの美味しさをギュッと凝縮。すっと切れよい甘酸っぱさが特徴で、ウィークエンドシトロンやザッハトルテなどエスコヤマのお菓子づくりにも欠かせない存在です。「この実験で一番はっきりと結果が出そうだ」と予測している小山シェフ。 ずっと前から「木苺は種が入っていない方が好きな方も多いのでは？」と思っていたそう。なめらかな口当たりとともに、華やかな酸味と上品な香りがお口いっぱいに広がります。みんなから愛されているフルーツ「白桃」。華やかな香り、上品な甘味、やさしい酸味、桃本来の繊細な味わいを濃く、まろやかに表現できました。おなじみの苺と木苺のコンビに、酸味が際立つ赤すぐりをプラス。 3種のベリー、それぞれの個性が引き立ち、可愛らしくも奥行きのある味わいです。別名「バターペア」と呼ばれる洋梨。その特徴であるまろやかな甘さと爽やかな潤い、特有の芳香、とろけるような美味しさをひと瓶に閉じ込めました。華やかな香りにパンチの効いた酸味、深～い甘味。 エネルギッシュでありながら、心地良いバランスに仕上がりました。 パッションフルーツらしいトロピカルな香りが漂います。苺あんず木苺白桃苺＆木苺＆赤すぐり洋梨パッションフルーツ50
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