CURRY兵庫県の豊かな自然の中ですくすくと育った野菜と、きめ細かく上品な甘味の赤身と人肌で溶けるほど融点の低い脂が霜降りになった神戸牛を使って、お子様からおじいちゃん・おばあちゃんまでお楽しみいただけるマイルドなカレーが誕生しました。 29種のスパイスを配合した本格カレーにケーキ屋ならではのエッセンスを加えています。 味のポイントとなるのは、バナナと一緒にたっぷりと入れた角切りのマンゴー。 濃厚な甘味とほのかな酸味は、スパイスとの相性も抜群です。 さらに、エスコヤマのチョコレートと、ピエモンテ産ヘーゼルナッツの芳醇な風味のエスコヤマ自家製プラリネを加えることで、味に奥行きが生まれました。 野菜と神戸牛の旨味・スパイシーさとフルーツの自然な甘味・香ばしさとナッツの芳醇な味わいを、カカオ独特の酸味と苦味が加わることで、1つに美味しくまとめあげています。 マイルドだけれどもただの甘口カレーではない本格派の味わいを、ぜひお召し上がりくださいませ。1箱箱サイズ： 縦19×横13×高さ2cm４箱入りギフトセット箱サイズ： 縦41×横27.5×高さ3cm特定原材料等28品目：乳成分、小麦、バナナ、りんご、大豆、鶏肉、牛肉賞味期間：約１年（常温）1箱 箱サイズ： 縦19×横13×高さ2cm４箱入りギフトセット箱サイズ： 縦41×横27.5×高さ3cm特定原材料等28品目：乳成分、小麦、バナナ、りんご、大豆、鶏肉、牛肉賞味期間：約１年（常温）1箱 箱サイズ： 縦19×横13×高さ2cm特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、カシューナッツ、鶏肉賞味期間：約１年（常温）※化学調味料不使用54パティシエが創った神戸牛チョコレートカレー マイルド本格カレーにケーキ屋ならではのエッセンスを加えお子さまからおじいちゃん・おばあちゃんまでお楽しみいただけるマイルドなカレーが誕生しました！パティシエが創った三田牛チョコレートカレー プレミアム「三田の新しい名物を創りたい」という想いからパティシエである私達だからこそ出来るカレーが完成しました！エスコヤマの地元・兵庫県三田市は自然豊かな田園都市。 ミネラル分豊富な清らかな水、肥沃な大地、1日の寒暖の差が美味しい野菜や三田牛を育んでいます。 古来より優秀な牛として名高い「但馬牛」を素牛に、一切のストレスなく大切に育てられた「三田牛」は、朝夕の冷たい空気によって引き締まった肉質が特長。 300頭ほどしか飼養されていない希少な牛の肉は、細かい霜降り状に筋肉の中に散在する脂が舌の上で溶け、その柔らかくなめらかな食感とコクのある上質な旨味が口の中で広がります。 三田産のにんじん、じゃがいも、トマト、淡路島産の玉ねぎ、三田牛、そしてエスコヤマのチョコレート、ピエモンテ産ヘーゼルナッツの芳醇な風味のエスコヤマ自家製プラリネがコクを与えます。 そこにコリアンダー、カルダモンなど薫り高い29種のスパイスを配合し、スパイシーさの背景に三田牛の持つイノシン酸と野菜の持つグルタミン酸が合わさった旨味、パティシエならではの、はちみつやフルーツといった自然な甘味を加えました。 さらにカカオ独特の酸味と苦味が、カレーを1つに美味しくまとめあげています。 三田の名物が集結した新しい美味を、ぜひお召し上がりくださいませ。クリームチーズを使ったチキンマサラカレー“料理好きのパティシエ”小山がレシピを監修僕たちパティシエにとって馴染み深い素材であるクリームチーズを、大ぶりな国産の鶏モモ肉が主役のスパイス香るマサラカレーに合わせ、“料理好きな”パティシエらしいカレーが出来上がりました。 淡路産タマネギをじっくりソテーし、クミンやコリアンダー、カルダモン、シナモンなどを加えたスパイシーなベースに、クリームチーズのミルキーな味わいとカシューナッツのコク、トマトの酸味、マンゴーの甘みなどをバランスよく配合。 そうして出来上がったオリジナルのカレーソースに、アクセントとしてコブミカンの葉を加えて風味豊かに仕上げた逸品。さまざまな刺激や香りを醸し出すスパイスたちの個性を、クリームチーズのミルキーさがマイルドにまとめ上げ、「何度でも食べたい」と思う絶妙なバランスのカレーが誕生しました。
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