鳳凰単叢の中でも突出した香り口どけの後に残る余韻を楽しんで中国は鳳凰山にある樹齢百年以上の１本の木から採れる茶葉だけで創り上げられたお茶「鳳凰単叢」。 中でもこの「鳳凰単叢老欉貢香」は、標高1,000mにある茶園で育ち、香りが突出していると言われています。 この2020年の収穫分は春の降雨量が非常に少なかったため、花のような香りがさらに際立っており、その香りをフローラルなペルー・チャンチャマイヨ産ショコラ・ブラン40％と、酸味と渋味が特徴的なインド・アナマライ産ショコラ・ノワール70％を組み合わせたボンボンショコラに閉じ込めました。 ベリー系の香りと爽やかな余韻をお楽しみください。野生茶ならではの力強い余韻がカカオとのマリアージュでより深く心地よく人が全く住んでいないという中国雲南省臨滄市の山奥にある「大雪山」に自生するお茶の木から生まれたプーアル生茶。 濃厚な味わいが特長の野生茶が持つ、爽やかさを宿したフルーティーな香りと甘みのある余韻が、フローラルなペルー・チャンチャマイヨ産ショコラ・ブラン40％と、酸味と渋味が特徴的なインド・アナマライ産ショコラ・ノワール70％との組み合わせによって引き立ちます。 長く続く余韻をじっくりとお楽しみください。名前のイメージが味わいそのもの華やかな香りと余韻を楽しんで台湾の言葉で「ルビー」を表す「紅玉」という名のお茶が持つミントやスパイスの要素を感じる香り、そしてフルーティーな味わい。 それらを引き立てるのが、フローラルなペルー・チャンチャマイヨ産ショコラ・ブラン40％と、酸味と渋味が特徴的なインド・アナマライ産ショコラ・ノワール70％との組み合わせ。 カカオとのマリアージュによって味わいが立体的に感じられるショコラに仕上がりました。 喉ごしの良い美味しいお茶を飲んだ時、喉元を過ぎた後に時間差でふわりとやってくる香りのように、長く続く余韻が特長です。19O■cial Tea Fukaborism 2022鳳凰単叢老欉貢香（中国系烏龍茶）大雪山野生茶2020(プーアル生茶) 紅玉（台湾紅茶）
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