lil ．｀ 7l 叶未飛製作所＇遵劇計}l ※2016年キッズデザイン賞受賞※2018年OMOTENASHISELECTION体験・サーピス部門金賞受賞世界でコンクールで受賞した「ポンポンショコラ」をはじめ、それらをテーマごとにアソートしたボックスや、チョコレートを使った数々のお菓子を販売しているチョコレート専門店。コンセプトは、‘‘大人が本気で創る秘密基地”。設計士、左官職人、アイアンアーティスト、陶芸作家など、多くのプロフェッショナルの“本気の仕事＂が結集し生み出された空間で、カカオが生まれた土地の空気や、カカオにまつわる歴史を感じることでしょう。「子どもたちの『ミテミテキイテ（見て見て聞いて）』と大人の『キキタイシリタイ（聞きたい知りたい）』をつなぐ」がコンセプトの、「12歳以下のお子様しか入れないお菓子屋さん」です。パティスリーならではの発想で、「中でどんなお菓子がつくられ、販売されているのか？」と大人がつい聞きたくなるような仕掛けが満載のお店です。お店の中に入ったお子様たちからぜひ、中の様子をお聞きください。たとえば、たった今巻き上がったばかりのふわふわの小山ロール、エスコヤマの近隣の生産農家さんから届けて頂く新鮮な無農薬野菜を使った軽食、素材を活かしたアレンジドリンクや、お皿の上で表現されるお持ち帰りの出来ないようなライプ感溢れるケーキ等……。母屋の裏のハナレに特別なお客様をお招きするように、地産地消の精神や旬のエネルギーに満ちた、選りすぐりのメニューでお出迎え致します。マカロン＆コンフィチュール専門店純白の空間に浮かぶ、カラフルなヴェネチアンガラスのシャンデリア。ポップかつコケティッシュな雰囲気の店内に並ぶのは、フルーツ、ミルク、ショコラ、ベジタプルと多彩な素材を用いた60種類以上のコンフィチュール。さらにマカロンも30種類以上。バニラやショコラなど定番のお味から、素材と素材のマリアージュを表現したアイテムなどオリジナリティあふれるラインナップ。カラフルな色彩に囲まれて、甘い時間を過ごせる小さなプティックです。チョコレート専門店小学生以下のお子様だけが入れるお店カフェ・--・ベ；ACo.＆ ‘ es-・' 50 hahare co.&m. es 塵璽il
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