ワンダーバウム チーズケーキ

賞味期限
賞味期間：14日(常温)
箱サイズ：縦15.5×横15.5×高さ5.5cm
特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦
販売予定期間：2025/3/1(土)〜3/31(月)

これはバウムクーヘン？チーズケーキ？ いうなれば、バウムクーヘン界の小山チーズです

「卵の懐かしい味わい香る」「シーズンフレーバーはプレーンの域を超えない」、そんな小山流バウムクーヘンの概念を覆すかのように、素材の味わいを最大限に引き出すためのルセットを考案。 従来から引き算するような感覚で、今回はアーモンド（マジパン）も使いません。 口当たりはふんわりしっとり、なめらかに。 焼き菓子ながらベルベットな雰囲気を醸し出す、ワンダーな新・バウムクーヘンが誕生しました。

この度の『ワンダーバウム チーズケーキ』は、フランス産Kiri®クリームチーズとクレームエペス(生クリームを乳酸菌で発酵させたもの)をたっぷり練り込んだ濃厚な味わい。隠し味はボルドー産シャトーダルシュのソーテルヌワイン『キュベ・エスコヤマ』で、上品な白ぶどうのニュアンスを漂わせて。
小山チーズのキャッチフレーズである"淡雪のような口どけ"というと少し大袈裟に聞こえるかもしれませんが…この"焼いているのに焼いていないような、生ケーキのようなやわらかさ"を例えるならば、「バウムクーヘン界の小山チーズ」といえるでしょう。