eskoyama

14日（常温） ※開封後は冷蔵庫での保存をお願い致します。
箱サイズ：縦16×横16×高さ5.5cm
販売予定期間：2024/11/1(金)～

「気軽にお菓子を焼いてお茶の時間を楽しもう」という、アフタヌーンティーの本場・イギリスならではの焼き菓子「トレイベイク」。オーブンの天板で薄く焼きあげるのが一般的ですが、この度は日常に小さな楽しみをもたらすギフトとしての提案を。
「ふだん忙しく過ごしているあの方へ、ちょっと一息ついてもらうきっかけに」
「いつもお世話になっているみんなを呼んで、ティータイムを開こう」
「友人宅を訪問するときの手土産に」
シチュエーションはなんだってAlright！皆さんで取り分けていただけるように、まあるいかたちに焼き上げました。

バターの香ばしいタルト生地の上に、濃厚で香り豊かなフランス産マロンを贅沢につかったクリームと、ラムが香るマロングラッセを隙間なく敷き詰めて。そして栗と好相性なカシスの酸味をアクセントに。仕上げにはクランブルを一面にあしらい、ザクッザクッと食感にリズムを演出しています。

【シェフ小山おすすめのペアリング】
コーヒー、ベルガモット香るアールグレイ