雪どけショコラ 春いちご

￥2,052

消費期限
3日(常温)
販売予定期間：2025/4/1(火)〜4/29(火)

そもそも「雪どけショコラってどんなお菓子？」という方にご説明をさせていただくと、元々は名前の通り”雪どけ”の季節にマルシェに登場する白い焼き菓子。一番の魅力はなんといっても心地よい口どけで、ホワイトチョコレート（カカオバター）の「融点の温度がヒトの体温とほぼ同じ」という面白い特性を最大限に活かした生地は、お口に入れた瞬間から、まるで雪が溶けていくかのようにほどけはじめます。

​そんな儚げなお菓子に、小山シェフは「苺が間違いなく似合う」と思っていたそう。ホワイトチョコレートのこっくり甘いミルク感に、​苺のフレッシュな​香りが広がる”苺みるく”のような味わいの生地に、アクセントは苺＆木苺のクリーム。ミルキーな景色にほんのり甘酸っぱさが咲いているような、幸せいっぱいのお菓子です。

常温でお持ち帰りいただけますが、思い切り冷やして食べてくださいね。