es koyama Christmas Cake Collection
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5号（15cm／ 4～ 5人分）￥4,320
限定数120台
※ご予約の受付は終了いたしました。
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1日(冷蔵・製造日当日)
アレルギー特定原材料28品目：卵、乳成分、小麦、大豆、ゼラチン、アーモンド
カラーリングも相まって、クリスマスにぴったりな苺とピスタチオの組み合わせを、パリブレストでも表現しました。 パリッと焼き上げたサクサクの生地は、ナッツの芳ばしさや、カリッとした食感が印象的。 サンドしたのは生クリームに、特製のピスタチオクリーム、甘酸っぱい苺のジュレ、ヘーゼルナッツのプラリネベースのクリーム、そして豊かなコクと味わいに深みをもたらすキャラメルソース。 全ての要素がバランスよく混ざり合い、きっと記憶に残る味わいになるでしょう。 飾りのチョコはクリスマスを楽しむジンジャーブレッドマンたち。 食べ応えもあって満足感もしっかりあるのに「もうちょっとほしいな」と思わせる絶妙なバランスのケーキです。
