es koyama Christmas Cake Collection
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ブッシュ・ド・ノエル〜ピスタチオ&パッションマンゴー〜
5号（約14.5cm／4～5人分） ￥4,860
限定200台
※ご予約の受付は終了いたしました。今年の“クリスマスの薪”は
グリーンカラーで
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1日(冷蔵・製造日当日)
アレルギー特定原材料28品目：卵、乳成分、小麦、りんご、大豆、ゼラチン、アーモンド
北海道産原乳にこだわった生バターがベースの、やさしくピスタチオが広がるクレーム・オ・ブール。その淡いグリーンカラーをまとったブッシュ・ド・ノエルが登場しました。構成はシンプルで、キメ細やかなピスタチオの生地に、パッションフルーツ＆マンゴーのクレーム・オ・ブールを捲き込んだもの。ナッティなコクにトロピカルな酸味が相性抜群。心地よい口どけに余韻をしっかりと感じつつ、その軽やかな味わいに、ついぺろりと平らげてしまいそうです。底に敷いたショートブレッドのザクザクッとした食感と芳ばしさは、ちょっと箸休めに。飾りには苺＆パッションのマカロンやクランブル。小さなサンタやトナカイ、雪だるまも聖夜を賑やかに祝ってくれています。
