hanare

ベーコンが顔をのぞかせるニューヨークスタイルのハンバーガー。牛肉のしっかりとした歯ごたえと、厚めにカットしたベーコン。さらに厚切りのフレッシュトマトとレタスに、ポテトサラダまでこっそり忍ばせ、もちもちとした弾力のあるベーグル生地で挟んだ、ボリュームたっぷりのhanareの人気メニューです。元々、シェフ小山の理想としてあったのが、「お庭に設置したスモーカーで自家製のスモークベーコンやスモークチキンを作る」ということ。また、三田といえば「三田牛」というイメージもありました。そんなところから、「三田でお店をするからには三田牛を使ったメニューを提案できなければ、この地で店をやっている意味がない」そして、「自然豊かな場所にあって、その空間を活かして庭のスモーカーでベーコンを燻す」というその土地や空間ならではのプレゼンテーション。 そんな、小山にとって「やらなくっちゃいけないこと」が重なって出来たバーガーです。

※14時までの個数限定販売となります。
※こちらの商品はオーダーをお伺いしてから仕上げます。
　仕上げに20分ほどかかります。