hanare

販売予定期間：2025/2/1(土)〜

旬を迎える春の素材が主役のキッシュ。黄金色にじっくり炒めた玉ねぎとグリュイエールチーズをボトムに敷き、その上にバター醤油でサッと炒めて芳ばしい香りをつけた筍と、シンプルな味付けで素材の味わいを引き出した菜の花、そして木綿豆腐ときくらげがふわっコリッとした食感をもたらす自家製つくねをのせて一緒に焼き上げました。ひとくち頬張れば、上品な味わいの筍と山菜独特のほろ苦さを持つ菜の花が、つくねのジューシーな旨味と絡み合い心地よい美味しさが広がります。別添えの鰹節を途中でかけることで芳ばしさがさらにアップ。旬の素材をふんだんに使った滋味深いキッシュをご賞味ください。