hanare

カフェhanareを長年ご利用くださっている方にとってはお馴染みの「米村春香のまんぷくシリーズ」に、続けて新作バーガーが登場！ もちもちとしたベーグル生地のバンズにシャキシャキのレタス、ビーツのバターソテー、北海道の原乳を使ったプロセスチーズ、自家製スモークベーコン、半熟のポーチドエッグを挟み込んだ、見た目にもインパクトのあるボリューミーな一皿です。ポーチドエッグの上には濃厚なオランデーズソースをかけて、"エッグベネディクト"をイメージしました。 ガブリと頬張ると口いっぱいに広がる播州地卵のまろやかなコクと、お庭のスモーカーで燻製にしたベーコンの香りが相性抜群。食感のアクセントにもなる色鮮やかなビーツのバターソテーには、京丹後市にある「SORA農園」さんから届いたビーツを使用させて頂き、エスコヤマでしか味わうことの出来ない組み合わせのバーガーに仕上がりました。 もちろんオーダーをいただいてからお作りしますので、出来立てをお楽しみ頂けます。その場でお召し上がり頂くカフェhanareならではの味わいを是非ご堪能下さい。