The Royal Milk Tea ロイヤルミルクティー

￥825

ミルクに合うルフナとアッサムの２種の茶葉をリッチな4.0牛乳で丁寧に煮立たせました。深いコクがあり、濃厚な味わいながらも後味はすっきり。

ぽてっとした愛らしい形のイタリア製のカフェボウルになみなみと注がれ、 表面にはフォームドミルクがふんわり・・・。両手でそっと包んでいただくと、豊かな気持ちが膨らみます。

はじめは少し砂糖を入れてほんのり甘みを加えて。残りの半分になったらお好みでシナモン・カルダモン・ブラックペッパーをブレンドしたエピス(香辛料)を入れると、ちょっとスパイシーで深みのある味わいに。２種の飲み方が楽しめます。ミルキーな中にも大人のエッセンスが薫る私が大好きな紅茶の飲み方のひとつです。