ショコラトリーRozilla内a ZITTOで開催しているショコラセミナーの、来年1・2月の開催テーマおよび日程が決定しましたので、お知らせいたします。今回のテーマは”es koyama’s new collection 2016‐2017　vol.4 ～シングルオリジンのカカオの個性をノワール（ビター）とオレ（ミルク）で楽しむ～”。
いつもエスコヤマのために素晴らしいチョコレートを作ってくださるクーベルチュリエの手により、今年新たに誕生した6種類のシングルオリジンのオリジナル・ショコラオレ。5月のセミナーでも数種類ご紹介しましたが、今回はその中でも特に個性豊かなカカオをペルー、ベネズエラから4種類厳選し、それぞれをノワールと比較しながらお召し上がりいただきます。

■1月・2月ショコラセミナー
http://www.es-rozilla.com/seminar/index.html