「口どけなめらかなミルクティーのクリームと旬を彩る季節のフルーツのマリアージュを堪能していただきたい」という想いから完成したデコレーションケーキ。
第一弾は、「赤」をテーマに旬のアメリカンチェリーとさくらんぼ、フランボワーズをトッピング。アッサムティーがふんわり香るやさしい味のスポンジ生地に、アッサムの茶葉を濃く抽出して、ホワイトチョコと合わせたコクのあるクリームをサンドしています。

ひと口食べれば、お口の中で芳醇な香りが広がる風味豊かなミルクティーが完成！さらに、生地の間には、トッピングのフルーツたちとも相性の良い、フランボワーズのコンフィチュールを果実の中に絞った酸味豊かなグリオットチェリーのコンポートもたっぷり入っていて、甘酸っぱいあと口が爽やかな印象を感じていただけるデコレーションケーキです。
季節ごとに異なる旬のフルーツを、ミルクティーの味わいと共にお楽しみくださいませ。

◆ミルクティーと大好きな果実たち　5号サイズ（15cm／4～5人分）￥3,996-
https://www.es-koyama.com/eskoyama/decoration_cake/080.html