こちらのチーズケーキは、型に紙を敷き、生地を流して焼く、というシンプルな作り方です。
焼き上がった後は冷ましてから包装をしますが、箱へ入れるときには敷いていた紙は付いた状態のままパッケージングをします。敷き紙を型に敷いた際の形がそのままチーズケーキの形になっていますので、底と側面には“シワ”が出来ており、シワの間にも生地が入り込んでいます。
その部分に、輸送時の振動や揺れにより隙間が出来、表面の淵と紙が擦れて生地の小さな破片が生まれてしまい、表面に付着する可能性があります。そういったことが極力起こらないよう、発送分のチーズケーキには、商品の保護用として一枚の紙を巻かせていただいております（店頭お受け取り分には付きません）ので、こちらも併せてご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。