エスコヤマのお店で販売しているお菓子の味からパッケージ、お店の内装・外装に至るまですべてのデザインに想いをのせて発信してきた小山の「デザインへの向き合い方」とは？という問いかけにはじまり、小山ロールのパッケージに込めた想い、ボンボンショコラひと粒ひと粒の味覚のデザインなど、デザインの視点からエスコヤマのあらゆることを切り取るような内容になっています。

バレンタインシーズンということもあり、いつもよりエスコヤマのパッケージやお菓子そのものに触れていただく機会も多くなるこの時期にこそぜひお読みいただきたい内容です。ご興味のおありの方は、お時間がございますときにぜひこご覧くださいませ。

■WEBマガジン「AXIS」　シェフ小山インタビュー記事
「『全てのデザインは唯一無二であるべきだ』パティシエ＆ショコラティエ 小山進が描く理想型」
https://www.axismag.jp/posts/2019/01/110708.html
■デザイン誌「AXIS」HP
https://www.axismag.jp/