東海道・山陽新幹線グリーン車搭載の月刊誌『ひととき』。
心を豊かにする日本の魅力や和の心を伝え、極上の“ひととき”を演出することをテーマに、毎回バラエティ豊かな情報が掲載されています。その中の、ノンフィクション作家・吉永みち子様の連載インタビュー「この熱き人々」に、小山シェフが登場します。
路地裏を駆け回った少年時代に始まり、ケーキ職人を目指すきっかけとなった出来事、小山ロールが生まれた過程、兵庫県三田市に店を出すに至った理由などを通し、小山の「モノを生み出す発想の源」に迫ります。
まるで小山が目の前で話しているような、そして、エスコヤマの敷地内にいるかのような、そんな気分になる、臨場感たっぷりのインタビューは、まさに小山の熱き想いを感じていただける内容です。
ぜひ手に取っていただき、ご覧いただけましたら幸いです。
※8/20（木）～9/19（土）まで、東海道・山陽新幹線グリーン車座席ポケットに搭載。
新幹線駅構内・新幹線ホームの一部キヨスク売店、車内ワゴン販売、その他一部の大型書店でもご購入いただけます。
■雑誌名：『ひととき』9月号
■出版社：株式会社ウェッジ
■発売日：8／20（木）
http://wedge.ismedia.jp/category/hitotoki