いつもエスブーランジュリーをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
6/1（月）から、パティスリーのショーケースに並んでいるレモンパイとはひと味違う「パン屋さんのレモンパイ」を販売しています。

バターリッチなデニッシュ生地で、カスタードクリームとアーモンドクリーム、まろやかな白餡、皮ごとスライスしたレモンを包み込み、オーブンへ。パティスリーではなくブーランジュリーの発想で作り上げたオリジナルなレモンパイです。
レモンは、ミントと一緒にはちみつに漬けているので、ほんのりとした優しい酸味と甘み、皮のほどよい苦みがお口の中で広がり、2つのクリームと合わさると、さらに風味が引き立ちます。ボトムに潜ませたジンジャーが、爽やかでエキゾチックなアクセントに。
小ぶりながらも食べごたえがあり、ひと噛みごとに広がるレモンのさっぱり感で、夏の暑い日でもサクッとお召し上がりいただけます。
この機会にぜひ、エスブーランジュリーにお立ち寄りくださいませ。