秋も一段と深まり、陽だまりが恋しい季節になりました。co.&m.では、相性抜群の組み合わせが織り成すハーモニーをお楽しみいただける、この時季におすすめのマカロンの販売がスタートします。

みずみずしくもまろやかな味わいを湛えた「キャラメルポワール」は、キャラメルの心地よいほろ苦さが残るホワイトチョコレートのガナッシュに洋梨のコンフィチュールを忍ばせて、ほろ苦い甘みと芳醇な香りの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけるひと粒です。

抜群の相性を誇るチョコレートとバナナを組み合わせた「キャラメル ショコラ バナーヌ」は、カカオ分75％のエクアドル産カカオのガナッシュに気品漂うタヒチ産バニラとヘーゼルナッツを隠し味にしたキャラメルを加え、濃厚なバナナソースを合わせました。実はカカオの産地では、栽培や製法においても伝統的な繋がりのある二つの素材。その深い絆が醸し出す、どこか懐かしくも上品さが香る味わいをご堪能ください。
冬の訪れを思わせる淡い色彩の「メープル＆くるみ」は、メープルシロップを絡ませたくるみと、バニラの香り漂うカカオ分35％のホワイトチョコレートのガナッシュが合わさった、まるでアイスクリームの「メープルウォールナッツ」のような美味しさです。

口に含むと広がる濃厚で奥行きのある甘みや香りを、温かい飲み物と共にぜひお楽しみください。
皆様のご来店をお待ちしております。

●キャラメルポワール
https://es-koyama.com/co_and_m/macaron/043.html
●キャラメル ショコラ バナーヌ
https://es-koyama.com/co_and_m/macaron/024.html
●メープル＆くるみ
https://es-koyama.com/co_and_m/macaron/013.html