この度、羽田空港限定の新ブランドとして「Butter Leaf Pie（バターリーフパイ）」が誕生し
10／18（水）にポップアップストアをオープンいたします。
エスコヤマ本店パティスリーで販売しているリーフパイとはまた違った、個性的なバターリーフパイ。ぜひご賞味くださいませ。
＜場所＞羽田空港第2旅客ターミナル2F マーケットプレイス 南側階段下イベントスペース
＜期間＞ 10／18（土）～12／20（水）
＜営業時間＞7：00～20：00
＜オフィシャルコピー＞
パリッ、サクッと音を立てる軽さとは裏腹に、バターの風味は驚くほど濃厚。
この美味しさの生命線は焼成方法にあり。
「固まらないで、もっと浮いて」と唱えるように、ミストの中でゆっくりゆっくりと焼き上げました。
●プレーン
いかにも美味しそうな黄金色は、メイラード反応によるもの。“キャラメルの入口”のような絶妙な加減に焼き上げて。表と裏、どちらの面にも砂糖をコートすることで、バターが流れ出ずに旨みが凝縮。バター×小麦粉×砂糖、シンプルな素材でありながら今までとはまた違う、個性的なリーフパイが誕生しました。
●チョコレート
まずは、お口に近づけると漂う芳醇な香りから楽しんで。齧ってみると、ジュワ～ッと滲み出るバターの風味、メイラード反応を起こした砂糖の甘味、カカオの苦味が一体となって、咀嚼するほどに味わい深く、気づけばパクパクと食べ進めてしまうことでしょう。
●抹茶
日本有数の茶処・京都府宇治市で栽培された初摘みの茶葉を使用。石臼で挽いたばかりの抹茶を大胆に練り込み、その極上の風味を閉じ込めました。バターと砂糖と結びつくことで引き立つ香り、苦味、旨味、コク……まるで抹茶そのものをいただいているかのような一枚を、五感を通してお楽しみください。
＜ラインナップ＞
・プレーン3枚入り ￥1,080-
・チョコレート3枚入り1,080円
・抹茶3枚入り 1,080円
・6枚入り（プレーン、チョコレート、抹茶 各2枚） 1,944円
・10枚入り（プレーン、チョコレート 各5枚） 3,240円
